順味發

順味發製麵廠位於彰化縣埤頭鄉，深居鄉野之間，擁有偌大的曬麵廣場，出大太陽時，闆娘李麗雪女士善用大自然的力量，將拉好的麵條推到廣場曝曬，陰雨天則不得不借助烘乾設備。李麗雪女士說，太陽的能量不容小覷，曬出來的麵條散發出一股特有的香氣，口感也特別Q彈。談到順味發麵條好吃的秘訣，李麗雪女士想不出有什麼特別的，只不過是堅持真材實料，確實做好每一個流程，誠實用料、認真製麵是李麗雪女士堅持的一貫理念。
麵條好不好吃，消費者是靠嘴巴體驗，但製麵人卻是靠手感感受。這種靈敏的手感或許來自李麗雪多年的花道經驗！日本花道品行人格的涵養，也讓她在製麵時，對品質一絲不苟。